陽臺種什么菜，一方面要根據個人愛好和需要而定，一方面要考慮自家陽臺的環境條件適合哪些蔬菜。一般說來，如果空間允許，大多數蔬菜瓜果都可在陽臺上栽種(無土栽培)。所謂陽臺的環境條件，主要就是陽臺朝向和陽臺封閉情況。朝向決定著陽臺的光照條件，而陽臺封閉情況則決定了陽臺的溫度條件。全封閉陽臺冬季溫度也較高，所受溫度限制較小，可選擇的蔬菜范圍也比較廣，基本一年四季都可栽種蔬菜。半封閉或未封閉陽臺冬季溫度較低，一般不易在冬天栽種蔬菜，夏天太陽直射導致溫度過高，也要注意遮光保護蔬菜。
小白菜
又名不結球白菜、青菜、油菜。原產于我國，南北各地均有分布，在我國栽培十分廣泛。十字花科蕓薹屬，一、二年生草本植物，常作一年生栽培。植株較矮小，淺根系，須根發達。葉色淡綠至墨綠，葉片倒卵形或橢圓形，葉片光滑或皺縮，少數有茸毛。葉柄肥厚，白色或綠色。不結球。花黃色，種子近圓形，紅褐色或黑褐色。
對環境條件的要求
小白菜喜涼爽溫和氣候，不耐熱，有些品種較耐寒。在4～40C溫度范圍均可發芽，發芽適溫為20～25C，生長適溫為15～20C，25C以上高溫生長不良，易衰老，品質差。對光照要求不嚴，但充足陽光會有利于生長，光照過弱會引起植株徒長。在肥沃疏松的土壤上生長良好。
適合栽培地點
小白菜生長期短，栽培容易。家庭栽培可選擇在陽臺、天臺、客廳或房前屋后的庭院。
栽培容器
栽培容器可用淺的花盆、木盆、泡沫塑料箱等，容器深度以15～20厘米即可，可以在天臺上用磚砌成栽培槽。也可在房前屋后的空地開辟成效的菜畦。
種植時間及方式
播種時間南方全年可播種，但夏季炎熱生長不好，以春、秋季生長佳。北方春、夏、早秋三季均可，冬天若陽臺有加溫設備，也可在室內種植，但生長期會加長。小白菜播種易出苗，可直播，也可育苗移栽。家庭栽培一般均以直播為主。方法是，容器內裝培養土，土壤應疏松、透氣，保水保肥性也要好，一般用園土、腐葉土加少量復合肥。播種時將栽培土壤裝入容器，整平土壤表面，將種子均勻地撒播在土壤上，然后蓋一薄層培養土，因小白菜菜種子細小，故不可覆土太厚，以免影響出苗速度。用細孔噴壺緩慢地將盆土澆透水，以容器下面排水孔有水流出為度。然后在容器上面蓋上一層黑色遮陽網，夏天用以保濕降溫，冬天則可保溫保濕，冬天也可覆透明塑料膜。此間保持土壤濕潤，溫度在25～28C，1～2天左右即可出苗，如果溫度較低，則出苗時間會稍微慢一點。出苗后將覆蓋物取下。出苗后兩子葉展開，即可逐漸進行間苗，按株行距10～15厘米左右定苗。如果育苗移栽，可在苗長到4片真葉時進行移植，苗距15厘米左右。
栽培管理要點?
小白菜對光照要求不嚴，但將容器置光照充足的地方栽培更好，如長時間光照不足，則植株會細弱徒長，生長期間土壤需保持濕潤，亦不可積水，夏季晴天可早晚各淋一次水，冬天可每天淋水一次或隔天一次，具體情況應看土壤表土，稍干即要澆水，如過干則植株會萎蔫，炎熱夏季若澆水不及時，可能至植株枯萎死亡。小白菜以其嫩葉為食用部分，味道鮮美。其食用方法多種，可炒食，做湯，也可用作其它菜的配菜。什么朝向的陽臺適合種什么樣的菜。
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